مـنـًِتـديـأت قلـب ألأنـبأر
مرحبا بك في منتديات قلب الانبار http://dodoiraq.mam9.com


لتتمكن من الاستمتاع بكافة ما يوفرة لك هذا المنتدى من خصائص يجب عليك ان تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى وان لم يكن لديك حساب بعد نتشرف بدعوتك لانشائة

مع تحياتي لكم

ادارة المنتدى

كعك العيد بالملبن واللوز

اذهب الى الأسفل

كعك العيد بالملبن واللوز

مُساهمة من طرف احمد الانباري في السبت أغسطس 27, 2011 8:24 pm

كعك العيد بالملبن واللوز









المقادير:


كيلو دقيق (8 أكواب متوسطة دقيق منخول)
3 أكواب زبد
كوب لبن
ملعقة صغيرة بودرة خبيز (بيكنج بودر)
ذرة ملح
ملعقتان صغيرتان رائحة كعك
ملعقة كبيرة سمسم محمص
للحشو: ملبن أو مكسرات محمصة ومجروشة (بندق, لوز)


طريقة التحضير:

اخفقي الزبد بالمضرب الكهربائي حتى ينعم، ثم أضيفي اللبن واستمري في الخفق حتى تحصلي على مزيج متجانس.
ضعي 6 أكواب دقيق في طبق العجين، ثم أضيفي البيكينج بودر والملح والسمسم ورائحة الكحك.
أضيفي خليط اللبن بالتدريج فوق خليط الدقيق واعجني المزيج جيدا حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك. أضيفي المزيد من الدقيق عند الحاجة.
شكلي العجين على هيئة كرات متساوية واحشيها بقطع صغيرة من الملبن والمكسرات ثم شكليها بالمناقيش.
سخني الفرن ثم رصي الكحك في الصاج مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى.
اخبزي الكحك في فرن متوسط الحرارة حتى يميل لونه للذهبي.
ارفعي الكحك بحرص، ثم رصيه في علب ورشيه بالسكر فقط عند التقديم.





الف عافية

تحياتي

احمد الانباري

عدد المساهمات : 114
تاريخ التسجيل : 17/08/2011

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كعك العيد بالملبن واللوز

مُساهمة من طرف سيف العراقي في الثلاثاء سبتمبر 06, 2011 1:34 am

جميل جدا مشكوور ننتضر المزيد تحياتي
avatar
سيف العراقي

عدد المساهمات : 44
تاريخ التسجيل : 21/08/2011
العمر : 28

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى