مـنـًِتـديـأت قلـب ألأنـبأر
مرحبا بك في منتديات قلب الانبار http://dodoiraq.mam9.com


لتتمكن من الاستمتاع بكافة ما يوفرة لك هذا المنتدى من خصائص يجب عليك ان تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى وان لم يكن لديك حساب بعد نتشرف بدعوتك لانشائة

مع تحياتي لكم

ادارة المنتدى

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

مـنـًِتـديـأت قلـب ألأنـبأر
مرحبا بك في منتديات قلب الانبار http://dodoiraq.mam9.com


لتتمكن من الاستمتاع بكافة ما يوفرة لك هذا المنتدى من خصائص يجب عليك ان تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى وان لم يكن لديك حساب بعد نتشرف بدعوتك لانشائة

مع تحياتي لكم

ادارة المنتدى
مـنـًِتـديـأت قلـب ألأنـبأر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

♥ تورته البلاك فورست والفراوله0

اذهب الى الأسفل

 ♥ تورته البلاك فورست والفراوله0  Empty ♥ تورته البلاك فورست والفراوله0

مُساهمة من طرف لون الخدين الأربعاء أغسطس 24, 2011 9:11 am

تورتة بلاك فورست



 ♥ تورته البلاك فورست والفراوله0  Icon



ممممممممممممم





 ♥ تورته البلاك فورست والفراوله0  134f3b5952e65e5144f803e0e3de7963




لعشق الشوكولا



 ♥ تورته البلاك فورست والفراوله0  Smile51




المقادير:


مقادير تورتة الاسفنجية:


6 بيض مفصول الصفار عن البياض
كاس سكر
كاس دقيق
ثلث كاس زيت
نصف كاس ماء مغلي مخلوط مع نصف كاس كاكاو بودر
ملعقة صغيرة بكينج بودر
نصف ملعثة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا
نصف ملعقة صغيرة كريم ترتار (اختياري ممكن الاستغناء عنه)




للزينة:


قشطة خفق
شوكولا خام مبروشة
فراولة





خطوات العمل:


نجهز شراب السكر الخاص بالتورتات


نضع في قدر على النار:
كاس وربع ماء
نصف كاس سكر مع رشة فانيليا حتى يغلو ثم نضعهم على جنب ليبردو طبعا يجب تجهيزه قبل بفترة لكي يبرد تماما





نخلط الكريما ونجهزها ونضعها بالبراد لتبقى باردة جيدا


انا استخدمت 2 كاس كريما نباتية فكتوريا مع كاس كريما حيوانية المراعي حتى يكون التزيين واضح
لان الكريما الحيوانية لا يظهر بها التزيين واضح بل تسيح وهذه نصيحة الاخت ام ياسمينة الله يجزاها الف خير يارب






 ♥ تورته البلاك فورست والفراوله0  1c7252541706901230f1b5146ff4c569




الطريقة للكيكة:


عند بداية العمل نحمي الفرن على درجة 180 الرف الاوسط


نخلط الكاكاو البودر مع الماء الحار وندعهم على جنب ليفتر المزيج


 ♥ تورته البلاك فورست والفراوله0  8b4b9092db210f0129bee699abddebae




ننخل الدقيق والبكينج بودر والملح في وعاء



 ♥ تورته البلاك فورست والفراوله0  62c50ed4eb7b0cd198c29ae86bb64640




نفصل الصفار عن البياض نضع الصفار في وعاء ونخفق معه السكر ليصبح لدينا مزيج ناعم ولونه اصفر فاتح


ثم نضيف الزيت ثم خليط الكاكا و بالتبادل مع خليط الدقيق



 ♥ تورته البلاك فورست والفراوله0  A1b0e67f348675c07ade0d822339cf7a

لون الخدين

عدد المساهمات : 33
تاريخ التسجيل : 21/08/2011
العمر : 36

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى